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麦で飼育された薩摩特産の銘柄鶏。
植物性タンパク質とハーブのみで育てているので臭みがなく、脂肪も少なくあっさりした味わいです。
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| ・ももねぎ |
350円 |
| ・つくね |
300円 |
| ・手羽先 |
350円 |
| ・肝 |
300円 |
| ・砂肝 |
300円 |
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壮大な山陰大山のすそ野のもとに恵まれた自然環境で時間・手間を惜しまずに育てた地鶏です。
歯ごたえ、味は逸品で透明できめの細かい脂分は一般の鶏肉との違いが鮮明です。
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| ・ササミ |
300円 |
| ・しそササミ |
320円 |
| ・せせり |
380円 |
| ・レバー |
250円 |
| ・皮 |
200円 |
| ・手羽先 |
350円 |
| ・ぼんじり |
200円 |
| ・ももにく |
300円 |
| ・ももねぎ |
300円 |
| ・砂肝 |
300円 |
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長期間無農薬飼料飼育の安心銘柄鶏。
岩手県南部磐井地方の大自然の中、純天然飼育でのびのび育てているので、甘み、コクが強くしっかりした味わいです。
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| ・もも |
350円 |
| ・砂肝 |
250円 |
| ・ぼんじり |
300円 |
| ・皮 |
200円 |
| ・つくね |
300円 |
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| ・おすすめ焼き鳥5点盛 |
1,000円 |
・大山鶏のタンドリーチキン
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900円 |
| ・阿波尾鶏一夜干し |
450円 |
| ・但馬高原鶏の胸筋生姜焼き |
500円 |
| ・大山鳥の照り焼き |
850円 |
| ・国産 軟骨 |
350円 |
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| ・大山鶏砂肝刺し |
850円 |
・大山鶏ササミ刺し
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850円 |
| ・ARUKU 大山鶏ユッケ |
950円 |
| ・大山鶏胸肉のたたき |
850円 |
| ・大山鶏レバー刺し |
850円 |
| ・大山鶏もも肉刺し |
850円 |
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| ・高座豚の味噌焼き |
1,200円 |
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・アスパラの豚肉巻き
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300円 |
| ・エリンギの豚肉巻き |
300円 |
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・トマトの豚肉巻き |
300円 |
| ・タン串 |
300円 |
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・トロ串 |
350円 |
| ・レバー串 |
300円 |
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・かしら串 |
350円 |
| ・ハツ串 |
300円 |
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・白モツ串 |
300円 |
| ・バラ串 |
300円 |
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| ・霜降り和牛串 |
1,200円 |
| ・和牛ほほ肉 |
700円 |
| ・タン串 |
700円 |
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・秋刀魚の焼きなめろう 700円
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700円 |
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・殻付ほたて
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500円 |
| ・烏賊口 |
400円 |
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・帆立貝柱 |
750円 |
| ・肝いり烏賊の一夜干し |
600円 |
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・つぶ貝 |
500円 |
| ・まぐろのホホ肉 |
1,200円 |
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・殻付牡蠣 |
400円 |
| ・まぐろのカマ |
800円 |
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・さざえの壷焼 |
600円 |
| ・銀鮭カマ |
400円 |
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・天然車海老 |
800円 |
| ・鯛の丸焼き |
800円 |
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・たらば蟹 |
1,000円 |
| ・ぶり |
800円 |
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・白さばフグ一夜干し |
650円 |
| ・さわらの西京焼き |
500円 |
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・あんこう |
700円 |
| ・白子 |
600円 |
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| 本来の味にこだわって探した野菜。お天気や収穫具合によってご提供できない商品もございます。予めご了承ください。 |
| ・旬のお野菜盛り合わせ |
1,000円 |
| 今が旬のお野菜の盛り合わせです。 |
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| ・ししとう |
300円 |
| 種ごと食べられるししとうは、栄養的に優れたお野菜です。〈千葉県産〉 |
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| ・ピーマン |
300円 |
| 肉厚で濃い緑色をした張りのあるピーマン。〈茨城県産〉 |
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| ・なす |
300円 |
| ぎゅっと身の締まった、エグミがなく自然な甘みのなすです。（千葉県産） |
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| ・おくら |
300円 |
| 長年有機肥料にこだわり続けて土壌改良を行った畑からできたおくらです。（沖縄県産） |
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| ・アスパラ |
300円 |
| 化学肥料に頼らず、ほとんど堆肥で育てたアスパラです。（栃木県産） |
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| ・キャベツ |
300円 |
| 高原地帯で育ったのでみずみずしく、やわらかいのが特徴です。（群馬県産、または長野県産） |
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| ・玉葱 |
300円 |
| 皮のまま食べても安心です。（北海道産） |
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| ・千手葱 |
300円 |
| 芯までやわらかく、香りもよい、極上の長ねぎです。（千葉県産） |
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| ・かぼちゃ |
300円 |
| 時間をかけて完熟させた南瓜は、ほくほくしっとりした食感でほんのり甘め。（北海道産） |
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| ・にんにく |
400円 |
| アリシンは、ビタミンB1と結合してその効果を高めます。そのため、ビタミンB1を多く含む豚肉などと一緒に食べるのがおすすめです。（青森県産） |
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| ・レンコン |
350円 |
| モチモチとした食感があり、やわらかく、甘味があります。（山口県産） |
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| ・じゃが芋 |
300円 |
| ホクホクで味わいの深い北国の大地の恵みです。バターがおすすめ！（北海道産） |
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| ・里芋 |
300円 |
| さまざまな薬効成分が含まれているので、現代人にはもっとめしあがっていただきたいお野菜のひとつです。（千葉県産） |
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| ・しめじ |
300円 |
| 食物繊維が豊富で、ローカロリー！それに美味しいさの元であるアミノ酸がいっぱい詰まっています。（千葉県産） |
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| ・しいたけ |
350円 |
| ビタミンDが豊富なので、室内に長時間いらっしゃる方などにおすすめです！（茨城県産） |
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| ・エリンギ |
300円 |
| 身がギュっと締まっていて、独特の香りと食感が楽しめます。（福島県産） |
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| ・かきのき茸 |
300円 |
| えのき茸の原種といわれており、長野県でも中野市にしかない品種です。傘の部分の色が特徴でなめこのようなヌメリがあります。（長野県産） |
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| ・炙り鶏皮ポン酢 |
600円 |
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・タコとセロリのマリネ
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600円 |
| ・枝豆 |
550円 |
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・炭火大山鶏のカルパッチョ |
750円 |
| ・牛たたきの旬菜添え |
700円 |
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・烏賊とオクラのピリ辛和え |
750円 |
| ・沖縄県産ちゅら海もずく |
500円 |
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・生タコの茎ワサビ漬 |
500円 |
| ・特選キムチ |
550円 |
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・帆立貝柱と旬菜のマリネ |
650円 |
| ・冷奴 |
550円 |
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・チーズ盛り合わせ |
1,200円 |
| ・白子ポン酢 |
900円 |
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・昆布〆あんきも |
800円 |
| ・葱とろとアボカドのタルタルえびせんカナッペ風 |
750円 |
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・だし巻きたまご 鶏そぼろあんかけ |
800円 |
| ・ほうれん草と生ハムとチーズのクラカーサンド |
1,000円 |
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| ・旬菜と生ハムのサラダ |
600円 |
| ・トマトと玉葱のサラダ |
600円 |
| ・海の幸のサラダ |
700円 |
| ・キノコと鶏レバーのサラダ |
900円 |
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| ・大根とスモークサーモンのサラダ |
650円 |
| ・大山鶏ときゅうりのサラダ |
650円 |
| ・アボカドと蟹のサラダ |
750円 |
| ・大山鶏のハーブチキンサラダ |
900円 |
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| ・坦馬高原鶏のチキンカツ |
600円 |
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・カキフライ |
600円 |
| ・海鮮プリプリ網春巻き |
600円 |
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・丸ごと揚げニンニク |
650円 |
| ・大山鶏の唐揚げ |
800円 |
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・お豆腐と旬菜の揚げ出し |
600円 |
| ・マグロほほ肉の竜田揚げ |
900円 |
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・おこぜの唐揚げ 南蛮ソース |
800円 |
| ・アスパラベーコンチーズカツ |
550円 |
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・砂肝のカレーフリッター |
700円 |
| ・旬菜の天ぷら |
800円 |
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・大山鶏のササミのしそ巻きフライ |
800円 |
| ・カスベのガーリックフライ |
800円 |
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| ・もつ煮（鶏） |
600円 |
| ・赤鶏のつくねスープ |
600円 |
| ・おすすめ海鮮と白菜のスープ |
700円 |
| ・大山鶏と卵のすっぱ煮 |
850円 |
| ・大山鶏のイエローカレー 小さなナン |
400円 |
| ・もつ煮（豚） |
600円 |
| ・旬菜のコンソメスープ |
700円 |
| ・大山鶏の筑前煮 |
550円 |
| ・大根の煮物 鶏そぼろあんかけ |
800円 |
| ・トム・ヤム・クン |
850円 |
| ・海の幸たっぷり鍋 |
1,400円 |
| ・大山鶏の水炊き |
1,200円 |
| ・豚のもつ鍋（白もつ/味噌） |
1,000円 |
| ・お鍋に入れると溶け出すコラーゲンボール |
400円 |
| ・雑炊セット |
450円 |
| ・赤鶏のつくね鍋 |
1,000円 |
| ・大山鶏のもつ鍋（醤油） |
1,000円 |
| ・大山鶏と海鮮のタイ風鍋 |
1,600円 |
| ・うどんセット |
500円 |
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・大山鶏のひつまぶし
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650円 |
| ・焼きおにぎり |
600円 |
| ・大山鶏の春雨ヌードル |
600円 |
| ・旬菜のリゾット |
700円 |
| ・野菜と大山鶏のトルティーヤ |
600円 |
| ・焼きおにぎり入り鶏スープ |
650円 |
| ・小さな親子丼 |
650円 |
| ・白飯 |
400円 |
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| ・果肉入りマンゴーゼリー |
400円 |
| ・紅茶のシフォン |
500円 |
| ・季節のシャーベット |
400円 |
| ・黒胡麻プリン |
400円 |
| ・バニラアイス |
400円 |
| ・チーズタルト |
500円 |
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・再仕入醤油 千波
有機丸大豆のしょうゆにもう一度麹を仕込むという贅沢な手法で醸造された逸品です。 |
・蔵つくり 白醤油
蔵造り白醤油は昔ながらの蔵造りの風味そのまま天然醸造醤油です。小麦を主原料としているので糖分が高いのが特徴です。淡口よりもさらに色の淡いお醤油です。 |
・有機醤油
大豆と小麦と塩全てにこだわった大変美味しいお醤油です。
農薬も科学肥料も使わず、自然な土壌で育った有機栽培の丸大豆と小麦を、海水のミネラルをタップリ含んだ「天日塩」で仕込んだ本格的なしょうゆです。 |
・二段仕込み 減塩醤油
塩分を控えたこだわりの長期熟成醤油。
薄味を心がけている方、健康に気をつけている方におすすめ。 |
・かつお昆布醤油
鰹節と昆布の香りのお醤油です。 |
・にんにく醤油
にんにくの香り豊かなお醤油です。 |
・山椒醤油
山椒の効いたお醤油です。 |
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・沖縄の自然海塩
沖縄の沖合い約2,000ｍの海水だけを平釜でじっくり煮詰めてつくりました。 |
・笹川流れ 玉藻塩
笹川流れの海で刈った玉藻を天日干しにし、海水をかけ、また乾かし、これを繰り返し海藻の塩分濃度を高めます。
この海藻エキスが加わって、磯の香りが漂うお塩です。 |
・岩塩&ブラックペッパー
中国産の岩塩と有機栽培のスリランカ産黒コショウ（粒）をミックスしました。 |
| ・にんにく塩 |
| ・カレー塩 |
| ・七味ねぎ塩 |
| ・柚子塩 |
| ・梅ゴマ塩 |
| ・スパイシーソルト |
| ・バジルソルト |
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| ・旭ポン酢 |
・焼肉のたれ（中辛/甘口/ピリ辛） |
・丹波黒大豆味噌
・ささにしき糀味噌
・信州味噌
・山椒味噌
・唐辛子味噌 |
・美濃特選りんご酢
・美濃特選米酢
・オーガニック黒糖
・オーガニック純糖 |
・富良野厳選野菜ソース
・松田のマヨネーズ
・信州完熟トマトケチャップ
・フランス産有機粒マスタード |
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・カナダ産オーガニックからし
・国産本わさび
・柚子胡椒
・おろしにんにく
・もみじおろし
・つぶれ梅
・国産レモン
・ごま（かぼちゃ/ほうれん草/ミックス） |
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